מכונת חיתוך בשר קוביות

מכונת חיתוך בשר קפוא יכולה לחתוך ישירות את כל סוגי הבשר הקפוא שלא הופשר, תוך צמצום זמן ההפשרה ומניעת אובדן חומרים מזינים בכל נתח הבשר במהלך תהליך ההפשרה. זהו ציוד בתהליך עיבוד בשר. יש לו ביצועים יציבים, השקעה קטנה ויעילות ייצור גבוהה. המכונה כולה עשויה מפלדת אל חלד, והלהב עשוי מסגסוגת, עם להבים חדים ואפקט חיתוך טוב. המכונה מתאימה לחיתוך וחלוקה של בשר קפוא במודולי בשר שונים, ומתאימה גם לחיתוך שמן קפוא מהיר בכופתאות קפואות. אין צורך להפשיר בתהליך הייצור, וניתן לחתוך ולחלק ישירות את גושי הבשר הקפואים, מה שמוזיל מאוד את עלות הקירור של המשתמש בתהליך הייצור, מבטיח שהבשר לא יזהם ואבד וחומרי הזנה מהבשר לא הולכים לאיבוד, והטעם טעים.

עובי פרוסות: ניתן להתאים את עובי הפרוסות של פורס הבשר בהתאם לביקוש, בדרך כלל בין 0.2-30מ"מ.
גודל פרוסה: פורסות בשר שונות חותכות חתיכות בגדלים שונים, בדרך כלל בין 5-50 מ"מ.
מהירות הפרוסות: מהירות החיתוך של פורס הבשר היא גם אחד הגורמים המרכזיים בבחירת פורס בשר, בדרך כלל בין 400-1200 פעמים לדקה.
הספק מנוע: ההספק המנוע של פורסות בשר מסחריות הוא בדרך כלל בין 1.5-3KW, בעוד שההספק המנוע של פורסות בשר ביתיות קטן יותר, בדרך כלל בין 0.5-1KW.
חומר הלהב: לחומר הלהב יש השפעה רבה על אפקט החיתוך של פורס הבשר, המחולק בדרך כלל ללהבי נירוסטה וסגסוגת.