מכונת ייצור חטיפים מנוחה

בהשוואה למכונת מכבש בורג בודדת, למכבש בורג כפול יש אפקט האכלה מאולץ טוב יותר. שני ברגים מתרוצצים זה עם זה מסתובבים באותו כיוון ומסיימים את משימת ההעברה, שחול חיכוך וחימום. הברגים מעבירים חומרים לפי עקרון העקירה החיובית.
חומרי הגלם האבקתי מוחצנים מאבקה להדבקה, והסיבים הגולמיים מושפלים ומעודנים חלקית. תהליך זה לא יכול רק להרוג מיקרואורגניזמים וחיידקים, אלא גם לגרום לחומרי הדבק להפיץ מפער התבנית בפעולה של הפרש לחץ חזק. במהלך תקופה זו החומרים יוצרים באופן מיידי מוצרים מוחצנים עם מבנה רופף ומראה טוב.

טכנולוגיית שחול היא אחד התהליכים החשובים ביותר המשמשים בתעשיית המזון להכנת מזון חטיפים נפוח. שחול הוא תהליך המשמש להמרת חומרי גלם בסיסיים כמו קמח תירס, קמח חיטה ומרכיבים אחרים על בסיס עמילן למוצר נפיח ויציב מדף. תהליך שחול מתחיל בערבוב חומרי גלם עם מים ומרכיבים אחרים במכבש בורג תאום או במכבש בורג יחיד. לאחר מכן נאלצים את החומרים המעורבים דרך מתים במכבש ההופך את הבצק לצורה ומרקם ספציפי. כאשר המוצר עוזב את המות, יתכן שיהיה עליו לייבש אוויר, מטוגן, מצופה או מטופל בדרך אחרת כדי להפוך למוצר מוגמר.