מכונת התפיחה של שיבולת שועל

דֶגֶם
40 50 60
יכולות ייצור
40-50kg/h 80-100kg/h 120-150kg/h
כּוֹחַ
5.5KW 7.5KW 15KW

שלח החקירה

הצגת המוצר

מבוא למוצר

בשל שימושים וציוד שונים, ישנם שלושה סוגים של מזון תופח: האחד הוא שימוש במכונת תפיחה אקסטרוזיה לייצור מזונות קטנים עם תירס ותפוחי אדמה כחומרי גלם; השני הוא להשתמש במכונת התפיחה של אקסטרוזיה לייצור מזונות חלבוניים בעלי מרקם (בשר צמחי) עם חלבון צמחי כחומר גלם; השלישית היא להשתמש בדגנים, שעועית או תפוחי אדמה כחומרי גלם, ולהכין מזון בסיסי לאחר התפיחה. בנוסף לייצור ניסיוני של מכונות התפחה לחימום עקיף, מגוון מזונות תופחים מיוצרים גם בניסוי באמצעות אבקת תפיחה מעודנת.

פרמטרים של מוצר

דֶגֶם	יְכוֹלֶת	כּוֹחַ	מִשׁקָל	מֵמַד
חבר כנסת-40	40-50KG/H	5.5KW	310 ק"ג	130012001100 מ"מ
חבר כנסת-50	80-100KG/H	7.5KW	330 ק"ג	135011001200 מ"מ
חבר כנסת-60	120-150KG/H	15KW	360 ק"ג	13501101200 מ"מ
חבר כנסת-90	400-500KG/H	30KW	800 ק"ג	165014501300 מ"מ

לאחר הכנסת הגרגרים למכבש, ככל שהחימום והלחץ ממשיכים, הלחות שבגרגרים מתחממת והגרגרים עצמם נעשים רכים. כאשר מגיעים ללחץ גבוה מסוים ופותחים את מכסה המכבש, הלחץ הגבוה הופך במהירות ללחץ רגיל. בזמן זה, הלחות המחוממת שבגרגרים מתאדה ברגע ומתפוצצת בעוצמה. מולקולות המים יכולות להתרחב בערך פי 2000. לחץ ההתפשטות העצום לא רק הורס את הצורה החיצונית של הגרגרים, אלא גם שובר את המבנה המולקולרי הפנימי של הגרגרים, ומקצר את העמילן הארוך הבלתי מסיס לעמילן קצר שרשרת מסיס במים, דקסטרין וסוכר. כתוצאה מכך, החומר הבלתי מסיס במזון שחולץ מצטמצם והחומר המסיס במים גדל.

1. תירס
תירס הוא אחד החומרים הנפוצים ביותר עבור מכונות התפחה. שיטת התפיחה שלו היא ניפוח בטמפרטורה גבוהה ובלחץ גבוה. לאחר הטחינה, מערבבים ומעורבבים להכנת דגני בוקר, פתיתי תירס ומוצרים אחרים.
2. שעורה
שעורה מתנפחת בטמפרטורה נמוכה ובלחץ נמוך. למוצריו טעם רך ומתאימים כמזון ארוחת בוקר מזין.
3. שיבולת שועל
שיבולת שועל היא גם חומר התפיחה נפוץ. שיטת התפיחה שלו היא תחילה לבשל אותו עם מים רותחים ולאחר מכן להתפיח אותו בטמפרטורה גבוהה ובלחץ נמוך. מוצריה ריחניים ועדינים.