מכונת מסור לחיתוך בשר

שם המכונה
מכונת פורס בשר קפוא אוטומטית
מֶתַח
220v
כּוֹחַ
350w
יְכוֹלֶת
40 ק"ג לשעה

שלח החקירה

הצגת המוצר

מבוא למוצר

1. בדיקה קפדנית לפני השימוש
לפני השימוש בפורס הבשר החשמלי, הקפד לבדוק את המכונה. שימו לב במיוחד לזווית הלהב והאם המכונה פועלת כרגיל.
2. הגנה בטיחותית
שימו לב להגנה בטיחותית בעת השימוש. אל תניח את הידיים על הפה החותך בעת החיתוך כדי למנוע פציעות ביד. כבה את המכונה לאחר השימוש.
3. תנוחת חיתוך
תנוחת החיתוך צריכה להישמר יציבה ויש לשמור על הלהב גם בזמן ריצה, אחרת קל לגרום לבעיות כמו בשר שבור ואי אחידות.

פרמטרים של מוצר

דֶגֶם	MS-10	MS-20
כּוֹחַ	0.55kw	1.5 קילוואט
יְכוֹלֶת	20-30ק"ג לשעה	75-100ק"ג לשעה
משקל (ק"ג)	80 ק"ג	240 ק"ג

לפני השימוש בפורסת בשר, יש להקפיא מראש כמה בשרים קשים יותר. זה יהפוך את הבשר לקשה יותר וקל יותר לחתוך. עם זאת, יש לקבוע את הזמן הספציפי לפי בשרים ושיטות חיתוך שונות, ויש לקחת בחשבון גם את מטרת החיתוך והעיבוד הבא.
1. לבשרים קשים יותר כמו בקר ובשר כבש, ניתן להקפיא אותם 1-2 שעות מראש ולאחר מכן לחתוך אותם.
2. לבשרים רזים כמו עוף ודגים, ייתכן שאין צורך בהקפאה מכיוון שהם רכים יחסית וקלים לחתוך בעת שימוש בפורסת בשר.

3. כשחותכים בשר חזיר צריך לקבוע אם צריך קודם כל להקפיא לפי שיטת החיתוך. אם רוצים לחתוך אותו לפרוסות דקות, צריך להקפיא את הבשר 2-3 שעות מראש, מה שיהפוך את הבשר לקשה יותר וקל יותר לחיתוך.
בקיצור, לפני שמשתמשים בפורסת בשר לחיתוך בשר, צריך להשחיז את הסכין, לוודא שהבשר נקי, מעורפל, להסיר זיהומים שקשה לחתוך, להשרות וכו'.