מהם סוגי חציוני המזון?

אקסטרוניסטים בוכנה מול חציוני בורג תאומים

מככב בוכנה הוא מעבד מזון נפוץ המשמש ביישומים מבוקרים ועקביים יותר, כמו מכשירי פסטה. הוא משתמש בבוכנה מונעת דה-מוטורית הדוחפת דרך מתה מכנית או הידראולית, ומעניקה לאובייקט מכני גלילי פלט לחץ רציף ואפילו.

מצד שני, נראה כי מככב בורג תאום עובד טוב יותר עם חטיפי מזון וייצור חלבונים מרקמים, שם ככל שהערבוב טוב יותר, כך המילוי טוב יותר לאורך חטיף המזון או החלבון. תערובת בורג תאומה עם מרכיבים בצורה אגרסיבית יותר בגלל ברגי האינטרמאש שלה שמשמעותה גם ניסוח מערך רחב יותר וניתן לעבד מרכיבים נוספים. זה אידיאלי לעיבוד מזון מכיוון שהוא יכול להפעיל לחץ רב יותר ולספק טמפרטורה טובה יותר בזמן שבשלב הכפול.

לכן, תלוי בתהליך, חלק מעבדי המזון משתמשים בסוגים שונים של שחול מזון. עבור משימות פשוטות כמו יצירת בצק רך, אקסטרודרי בוכנה יהיו טובים יותר מכיוון שהם עובדים ביישומים בלחץ גבוה. במשימות מורכבות יותר הדורשות ערבוב טוב יותר ומערך מלית, בורג תאום יהיה אידיאלי.

שימוש במצבי בורג בודדים בתעשיית מזון ותעשיית ההזנה

השימוש במצבינים בודדים בודדים נפוץ בענפי המזון וההזנה, בהתחשב ביתרון הכלכלי והנוחות שלהם. הם מתאימים בעיקר לעיבוד דגנים, מזון לחיות מחמד ומזנות חקלאות. אז, הטכנולוגיה מבוססת על יישום תנועת סיבוב בורג על חומר הובלה וטיפול תרמומכני באופן תרמכני לייצור חטיפים נפוחים, דגני בוקר, בשר טחון וחלבון צמחי מרקם. יתר על כן, חצוניות בודדות בודדות משנות ומעצבות מוצרי מזון של צורת רוקוקו ומרקם עם מרכיבים פשוטים הממוקדים בדיוק במזון. למרות שמכסירים בודדים בודדים אינם בעלי יכולות ערבוב מורכבות כמכביש בורג תאומים, הם מציעים אלטרנטיבה אמינה לדרישות עיבוד לא מסובכות בהן עלות ופשטות הם משמעותיים.