איך להתאים את גודל הלהב של פורס בשר?

עובי הפרוסות וגודל הפרוסות של פורס בשר קשורים ישירות לטעם ואיכות המזון. אם הלהב גדול מדי, הבשר ייחתך לחתיכות גדולות וטעמו גס; אם הלהב קטן מדי, פרוסות הבשר יהיו דקות מדי וקשות לבישול. לכן, העובי והגודל הנכונים של הפרוסה חשובים מאוד.
שיטות להתאמת גודל הלהב

1. התאם את גובה מחזיק הסכין
התאמת גובה מחזיק הסכין יכולה לשלוט בעובי הפרוסה. שיטת ההתאמה הרגילה היא כדלקמן: הפעל את פורס הבשר, הניח את האוכל על מחוון הפרוסות, לחץ קלות ולאחר מכן כוונן את כפתור מחזיק הסכין כדי להעלות או להוריד את מחזיק הסכין. ככל שהפער בין מחוון הפרוסה למחזיק הסכין גדול יותר, כך הפרוסה עבה יותר.

2. כוונן את מחוון הפרוסה
חלק מפורסי בשר יכולים גם להתאים את מחוון הפרוסות. עליך להסיר תחילה את מחוון הפרוסות, ולאחר מכן לכוונן את הבורג שעל המחוון כדי להעלות או להוריד את המחוון. לאחר ההתאמה, התקן מחדש את מחוון הפרוסות.
3. החלף את הלהב
אם מחוון הנתחים ומחזיק הסכין הותאמו למצב הטוב ביותר, אך עדיין לא ניתן לחתוך את האוכל, ייתכן שיהיה עליך להחליף את הלהב. פורסות בשר שונות עשויות לדרוש להבים שונים, לכן עליך לעיין במדריך ההוראות ולהחליף אותם בהתאם להוראות.
הערות
1. בעת כוונון הלהב, כבה את החשמל ונתק תחילה את כבל החשמל.
2. אל תניח את הידיים או חפצים אחרים ליד הלהב כדי למנוע סכנה.
3. לפני השימוש בפורס הבשר יש להבין את עובי וגודל המרכיבים ולבחור את עובי וגודל הנתחים המתאימים.
4. יש לנקות ולתחזק את להב פורס הבשר באופן קבוע כדי למנוע השפעה על אפקט החיתוך.