ציוד שחול חטיפים

פונקציות של מכבש
התנאים שנוצרו על ידי המכבש מאפשרים את הביצועים של פונקציות אנשים המאפשרים להשתמש בהם למגוון רחב של יישומים מזון, הזנה ותעשייה. חלק מהפונקציות הללו הן כדלקמן:
Agglomerarion: ניתן לדחוס את המרכיבים ולחלקים אינטודיסקרטים אגרומטריים עם מכבש.
גזז: מרכיבים המכילים כיסי גז ניתן לבטל את עיבוד ההתרחשות.
התייבשות: במהלך עיבוד שחול רגיל, יכול להתרחש אובדן לחות של 4-5%.
הרחבה: צפיפות מוצר (כלומר, צפה ושקיעה) יכולה להיות מבוקרת על ידי תנאי הפעולה של המכבש והתצורה.
ג'לטיניזציה: בישול שחול משפר את הג'לטיניזציה של עמילן.
טחינה: רכיבים יכולים להיות טחונים בחבית המכבש בזמן עיבוד.
הומוגניזציה: מכבש יכול להומוגניזציה על ידי ארגון מחדש של רכיבים לא מושכים לצורות מקובלות יותר.
ערבוב: ניתן להשיג מגוון ברגים העלולים לגרום לכמות המעורבת של פעולת הערבוב בחבית המכבש.

פסטור ועיקור: ניתן לפסוק את המרכיבים באמצעות טכנולוגיית שחול ליישומים שונים.
Denaturation חלבון: ניתן להפסיק את החלבון של בעלי חיים וצמחים בישול על ידי בישול על ידי אקסטרוזיה.
עיצוב: מכבש יכול ליצור כל צורה רצויה של מוצר על ידי מתן למות בסוף חבית המכבש.
גזירה: תצורה מיוחדת בתוך חבית המכבש יכולה ליצור את פעולת הגזירה הרצויה עבור מוצר מסוים.
שינוי מרקם: ניתן לשנות את המרקמים הפיזיים והכימיים במערכת ההחזר.
יתרונות שחול
בישול תרמי: ניתן להשיג את אפקט הבישול הרצוי ב
מוחץ.
יחידה: ניתן לשלב קווי מרכיב שונים למוצרי מוצא אחד כדי לייצר מאפיינים מיוחדים באמצעות מכבש.