קווי ייצור חדשים של צ'יפס תפוחי אדמה

תכונות טכנולוגיות ייצור של שבבי תפוחי אדמה מתקדמים מאוד. השלב הראשון בהליך הוא להאכיל תפוחי אדמה גולמיים למערכת ההזנה בקטע הקילוף. מערכת הקילוף היא אוטומטית לחלוטין ומשתמשת בכמה מברשות מסתובבות ומים בלחץ גבוה כדי לנקות את תפוחי האדמה ולהשאיר פסולת מינימלית, אם בכלל. שמירה על ניקיון מרבי תוך יצירת פסולת מינימלית או ללא תפוח אדמה היא פרט חשוב מאוד.

לאחר קילוף תפוחי האדמה, השלב הבא הוא לחתוך. קטע הפרוסה מכיל להבים המתוכננים כך שניתן יהיה לשנות את עובי הפרוסות בהתאם. גמישות זו חשובה כדי להבטיח כי יש לעמוד בדרישות השונות של השוק לעובי המוצר. עובי הפרוסה נשלט על מנת להבטיח כי אין שונות בעובי תפוחי האדמה הפרוסות שכן עובי פרוסה אחיד חשוב כדי להבטיח בישול אחיד של שבבי תפוחי האדמה במהלך תהליך הנפיחה. ו זהו אחד הגורמים המשפיעים על עובי ושיפור הטעם כמו גם על רציונליזציה עלות, תכונה שהיא מכריעה מכיוון שהצרכנים מתקדמים לעבר אפשרויות בריאות יותר. מערכת המסוע האחרונה לוקחת את השבבים לתחנת התיבול בה משופר את טעם השבבים לפי הסטנדרטים.