מכריח בעיבוד מזון
דֶגֶם
Lys -65 lys -70 lys -85 lys -95
כּוֹחַ
5.5KW 15KW 18.5KW 22KW
יְכוֹלֶת
50 ק"ג\/H 150 ק"ג\/H 200-300 kg\/h 400-500 kg\/h
- הצגת המוצר
מבוא מוצר
שחול הוא טכניקת עיבוד מזון המשמשת ליצירת מגוון רחב של חטיפים על ידי אילוץ תערובת דמוית בצק דרך מת תחת לחץ וטמפרטורה גבוהה. תהליך זה מעצב את החומר ויכול גם לבשל אותו, וכתוצאה מכך מוצרים עם מרקמים וצורות מובחנות.
פרמטרי מוצר
|
דֶגֶם |
כּוֹחַ |
יְכוֹלֶת |
מְחַמֵם |
מימד (מ"מ) |
מִשׁקָל |
|
Lys -65 |
5.5kW |
50 ק"ג לשעה |
1 קילוואט |
1720*870*1050 |
350 ק"ג |
|
Lys -70 |
15KW |
150 ק"ג\/שעה |
1 קילוואט |
1720*970*1250 |
500 ק"ג |
|
Lys -85 |
18.5KW |
200-300 kg\/h |
2 קילוואט |
1360*1870*850 |
650 ק"ג |
|
Lys -95 |
22KW |
400-500 kg\/h |
2 קילוואט |
2300*1170*1400 |
850 ק"ג |
הנפיחות של אוכל נפיח בטמפרטורה גבוהה תלויה בעיקר בשלושה היבטים, האחד הוא תוכן העמילופקטין בחומר הגלם העמילן, ככל שאמילופקטין יותר, כך אפקט הנפיחות טוב יותר; תוספת של סוכן התרופפות. בשלב החימום והייבוש של המוצר המוגמר למחצה, חלק מהסוכן המחליפה מתפרק, ויוצר מבנה נקבובי עדין מאוד במוצר המוגמר למחצה, תוך שליטה על הלחות ליצירת מבנה סריג אחיד במוצר המוגמר למחצה.
בשלב הנפיחות של המוצר המוגמר, הטמפרטורה הגבוהה גורמת ללחות במבנה הסריג של המוצר המוגמר למחצה להתאדות במהירות, וחומר החמצה שנותר מחומם כדי להתפרק ולייצר גז. השניים עובדים יחד כדי לגרום למוצר להגיע למבנה נפוח מלא.
שחול נמצא בשימוש נרחב לייצור חטיפים בשל יעילותו, יכולתו ליצור מרקמים ייחודיים ופוטנציאל לייצור המוני.
שאלות נפוצות
ש: מה תנאי התשלום שלך?
א: 30% T\/T מראש, 70% יתרה לפני המשלוח לאחר הבדיקה.
ש: האם אתה מספק נוסחה כלשהי לקונה?
ת: כן, אנו מספקים נוסחאות לקונה.
היתרונות שלנו
150
+
מספר העובדים
3000㎡+
אזור מפעל
10
+
ניסיון של שנים
800㎡+
אזור החברה
כישורים והצטיינות
תגיות פופולריות: מכריח בעיבוד מזון, מככב סין ביצרני עיבוד מזון, מפעל
